Menu's en prijzen van cafés en restaurants populair in de USSR

Als je Sovjet-tijden vond en Sovjet-openbare catering bezocht, herinner je je waarschijnlijk nog steeds in kleuren hoe het was. Maar hier hebben we het zeker niet over elite-restaurants zoals Moskou, Praag, Stolichniy of Tsentralny, maar over instellingen die eenvoudiger zijn. Elk van hen ging vergezeld van smaakloos voedsel, voornamelijk bereid op een ander legeruniform, aluminium vorken, vuile werkbladen, ongewassen glazen, verdund bier en talloze barsten, waarbij de beheerder een tiental in het geheim moest uitglijden. En het is niet eens de moeite waard eraan te herinneren dat dit alles royaal op smaak was gebracht met een compleet gebrek aan service en onbeleefde obers die minachtend menu's op tafel gooien en het moment niet missen om de klant op zijn plaats te zetten.

Goede momenten komen echter steevast in het geheugen op. Ze herinneren zich bijvoorbeeld hoeveel stiekem alcohol aan de karaffen heeft toegevoegd, romantische langzame dansen en bescheiden jonge dames, en natuurlijk prijzen ... Welke prijzen waren toen - een lust voor het oog!

We raden u aan om vertrouwd te raken met het menu van verschillende populaire Sovjetinstellingen, evenals met de prijzen van die tijd.

Café "Chocolate Girl"

Restaurant op de "luchthaven" op de Falcon

Cafe "Penguin"

Het eerste privérestaurant in Moskou "Kropotkinskaya 36" (1987)