Kinderen van over de hele wereld werden gefotografeerd met het voedsel dat ze binnen een week eten.

In de wereldvoedselindustrie zijn al lang angstaanjagende trends geschetst die de mensheid tot trieste resultaten brengen. Fotograaf Gregg Segal raakte geïnteresseerd in deze processen. Hij bestudeerde de toenemende incidentie van obesitas bij kinderen en de globalisering van GGO's in voedsel en besloot erachter te komen hoe het wekelijkse dieet van kinderen over de hele wereld eruit ziet. Segal richtte zijn aandacht juist op kindervoeding, omdat de voedingsgewoonten van moderne kinderen pas de laatste jaren zijn ontstaan, wanneer de voedingsindustrie meer dan ooit afhankelijk is van synthetische conserveermiddelen, genetisch gemodificeerde elementen en andere additieven die zijn gemaakt om de smaak te verbeteren, de houdbaarheid te verhogen en aantrekkelijkere aroma's te creëren. en tinten. Een verbazingwekkende reeks foto's van Gregg Segal werpt thema's op als voeding, welzijn in de klas en cultuur.

Alle foto's werden verzameld in het Daily Bread-boek. Elk kind werd gevraagd om op te schrijven wat hij precies tijdens de week at. Vervolgens werden deze producten gekookt en rond de kinderen gelegd en nam Segal foto's. Van Los Angeles tot Kuala Lumpur - deze beelden weerspiegelen de cultuur en laten zien hoe verschillend we van elkaar zijn en hoe vergelijkbaar we worden.

Een ander interessant aspect dat het werk van Segal beïnvloedt, is de impact van de wereldeconomie op voedselgewoonten in verschillende landen. Terwijl in de Verenigde Staten gezinnen met lage inkomens de neiging hebben om een enorme hoeveelheid kant-en-klare snacks en halffabrikaten te eten vanwege hun lage kosten, in andere landen lijkt deze trend volledig tegengesteld. Sommige van de gezondste diëten ter wereld komen uit culturen waar mensen in armoede leven. Vaak ligt de focus hier op vers fruit en groenten, noten en vlees, en destructieve, bewerkte voedingsmiddelen zijn het voorrecht van de rijken.