15 meest ongewone traditionele gerechten van Vietnam

Zoals alle traditionele keukens, combineert Vietnamees de producten die overvloedig aanwezig zijn in het gebied. Zoals alle nationale oosterse keukens is Vietnamees erg voedzaam en bevat het veel calorieën.

Hoewel veel is geleend van de buren, ontneemt dit de lokale nationale keuken niet de authenticiteit.

Rijst wordt hier verbouwd en is natuurlijk de basis van de meeste gerechten, inclusief snoep. Een overvloed aan zeevruchten is kenmerkend, dergelijk vlees vervangt vaak de variëteiten die de Europeanen bekend zijn, en bijna geen gerecht kan zonder groenen, die hier met liefde en in overvloed worden gekweekt. In de Vietnamese keuken is het gebruikelijk om veel verschillende sauzen voor eten te serveren, waaronder vis en soja. En ook gerechten worden vaak aangevuld met vers fruit en groenten.

In Vietnam hebben soepen de voorkeur boven al het andere - ze zijn hier geliefd en weten hoe ze moeten koken.

Traditionele Pho Soep

Bun Rieu is gemaakt van krabpasta en rijstnoedels met tomaten

Rundernoedelsoep (oorspronkelijk uit Hue)

Ban Kan - een rijke bouillon van verschillende soorten vlees, die rijstnoedels aanvult

Khao Lau - een populair gerecht onder de Vietnamezen, dat is een noedel met vlees, gekruid met kruiden

Ban Kuon - rijst gestoomde pannenkoeken die vaak worden gevuld met vlees of groenten

Ban Seo - Geroosterde Rijstpannenkoeken

Ban Mi - een sandwich met elke vulling

Kom Er wordt gekookt van rijst met varkensvlees en ei

Thit Kho - Gestoofde Vleessaus

Kom Hyun - rijst gekookt met mosselen

Loempia

Balut wordt als een bijzonder lekker gerecht beschouwd - zoals te zien op de foto, dit is een niet-gehackte kuiken, gekookt voor het opdienen

Ban Flan - een puddingachtig gerecht dichter bij het Europese oog

Ban Bo Pie

Bekijk de video: Geography Now! Japan (Mei 2024).