De Filippijnen zullen het grote culinaire congres van Madrid Fusion Manila organiseren

Madrid fusie - Dit is een beroemde gastronomische feestdag die sinds 2003 jaarlijks in Madrid wordt gehouden. Het brengt de beste koks ter wereld en culinaire experts samen die trends, nieuwe smaakvoorkeuren van mensen en de evolutie van de industrie bespreken. Manila gastheren de Aziatische versie van het beroemde evenement, Madrid Fusion Manila.

Dit jaar wordt de vakantie gehouden van 7 tot 9 april in het SMX Congress Centre - Mall of Asia. MFM zal bestaan ​​uit verschillende thematische secties: International Gastronomy Congress, The Manila Galleon: "Merging East and West" en Gastronomic Fair. De MFM brengt chef-koks samen die hun eigen restaurants of hotels hebben die zijn gemarkeerd met Michelin-sterren en die worden vermeld in de rode Michelin-gids.

De belangrijkste delen van de tentoonstelling zullen worden gewijd aan deskundige discussies over de hedendaagse gastronomie. De gastronomische beurs zal de deelnemers aan het evenement verrassen met een verscheidenheid aan ongewone kruiden, ingrediënten, producten, speciale apparatuur voor het bereiden en serveren van gerechten. De eerste twee dagen zal de beurs werken voor professionals: eigenaren van het restaurantbedrijf, managers, koks en andere vertegenwoordigers van de gastronomische industrie. De derde dag staat in het teken van de gasten van de tentoonstelling: kookliefhebbers, foodbloggers en degenen die niet onverschillig staan ​​tegenover het thema voedsel in al zijn uitingen. Naast gastronomische stands, zal de tentoonstelling populaire toeristische bestemmingen in de Filippijnen en hun traditionele gerechten met lokale ingrediënten bevatten.

In een speciaal ingerichte ruimte wachten alle bezoekers van de tentoonstelling op delicatessen uit de hele wereld: rijst, ecoproducten, artesische chocolade, aromatische koffie met ongewone additieven, goede wijn, drankjes en nog veel meer.

Gedurende de tentoonstelling zullen voedselseminars en masterclasses op de site worden gehouden met behulp van moderne apparatuur voor het bereiden van gastronomische gerechten.

Filipijnen Fragrance Festival

Het Fragrances of the Philippines-festival, dat een hele maand duurt, wordt gelijktijdig met Madrid Fusion Manila gehouden. Tijdens het festival vinden verschillende activiteiten plaats: van beurzen met lokale producten en foodtrucks tot galadiners van gerenommeerde chef-koks. Dit is een heel foodfestival dat de Filippijnen tot een van de must-see bestemmingen voor gastro-toeristen van over de hele wereld maakt.

Leden van Madrid Fusion Manila

 Joan Roca van het restaurant El Celler de Can Roca Restaurant in Catalonië, Spanje (3 Michelin-sterren, een van de TOP 50 beste restaurants ter wereld);

 Dani Garcia van het Bibo Andalusische restaurant Brasserie en Tapas in Malaga, Spanje (2 Michelin-sterren);

 Jose Andres van restaurant Minibar, Spanje (El Instituto del Comité de Congresistas Hispanos (Congres Spaans Hispanisch Instituut) winnaar van de Medaillonprijs van de leerstoel);

 Ricard Camarena van het restaurant Ricard Camarena, Spanje (1 Michelin-ster);

 Angel Leon van Aponiente Restaurant, Spanje;

 Jordi Butron uit EpaiSucre, Spanje;

 Yoshihiro Narisawa van restaurant Les Creations de Narisawa in Tokio, Japan (2 Michelin-sterren, tweede plaats in TOP-50 van de beste restaurants in Azië);

 Virgilio Martinez van restaurant Central Restaurante in Lima, Peru (1 Michelin-ster, eerste plaats in de TOP 50 beste restaurants in Latijns-Amerika);

 Michael Aspiras van Scout's Honor, Le Petit Soufflé, Garde Manger, Milk trade and Freezer Burn, Filippijnen (Hong Kong Culinary Classics 2013 (HOFEX) Hoogste goud en Best of The Best Award voor de kunst van het maken en serveren van theediner) ;

 Amy Besa en Romy Dorotan uit Purple Yam Manila en New York, Filippijnen (2006, Stewart, Tabori en Chang, NYC);

 Myke Sarthou uit Alab Restaurant, Filippijnen;

 Kevin Cherkas van het restaurant Cuca, Indonesië (gouden en zilveren medailles van de Chaîne des Rôtisseurs-competitie, 2003);

 Leah Cohen van restaurant Pig & Khao, VS;

 Paul Qui uit Qui restaurant, VS (Best Young Chef, 2014 door Food & Wine magazine);

 David Thompson van Nahm Restaurant, Thailand (zevende plaats in de TOP-50 van de beste restaurants in Azië, 2015);

 Nurdin Topham van Nur Restaurant, Hong Kong;

 Jungsik Yim uit Jungsik Restaurant, Zuid-Korea;

 Enrique Olvera uit Pujol Restaurant, Mexico;

 Jorge Vallejo van Quintonil Restaurant, Mexico (zesde plaats in de TOP 50 beste restaurants in Latijns-Amerika).

Bekijk de video: NINE DEATHS OF THE NINJA. Shô Kosugi. Martial Arts Movie. English. 武术. 忍者. 武术电影. HD. 720p (September 2024).