Waar eten kopen in Japan

Onlangs stelde een vertegenwoordiger van een van de Russische voedselketens me een vraag op Instagram: iemand vertelde hem dat er geen supermarkten zijn in Tokio, alleen een 7/11 combinatie (ook kombini). Toen las ik verschillende keren dat Japanse vrouwen vrij serieus boodschappen doen in zulke kleine gemakswinkels de klok rond, en tegelijkertijd klagen over een kleine selectie. Dit alles is heel triest en belachelijk, dus als je plotseling naar Japan gaat en gastronomische angsten ervaart, laten we lezen waar je voedsel kunt vinden en wat het is.

Je moet zeker niet worden tegengehouden van reizen door twijfels of je het gebruikelijke voedsel in Japan kunt vinden als je plotseling geen rijst of vis eet. De Japanners zijn fijnproevers, ze zijn erg geïnteresseerd in voeding en willen graag leren, een zekere eerlijkheid en achterlijkheid inhalen, die Europrofiles hen graag verwijten. In moderne Japanse steden zijn croissants, hamburgers, broodjes, gehaktballetjes, spaghetti, pizza (tegelijkertijd hoogwaardige Italiaanse keuken) bij elke stap. Brood is ook al lang geassimileerd, maar gewone Japanners eten heel rijk zacht zoet brood, niet elke bakkerij heeft de "juiste", en er moet gezocht worden volgens speciale tekens - het moet een Franse, Italiaanse of een zeer kleine "ideologische" bakkerij zijn.

En u moet een budget leggen, één stokbrood kost $ 8 (de gebruikelijke "katoen" - 3). Op de onderste verdiepingen van dure warenhuizen, waar de meest luxueuze, zeldzame en eenvoudig gastronomische gerechten heersen, zijn er uitstekende bakkers die waarschijnlijk niet zullen teleurstellen. In Japan is er melk, yoghurt, koffie, zwarte thee en zelfs Maria-koekjes - je zult niet sterven van honger.

Als je een toerist met geld bent, eet je in cafés en restaurants. Afhaalkoffie kost vanaf $ 1 in combinatie, en nu, ongeacht hoe we ze bekritiseren, in de combinatie zijn er nog steeds koffiemachines die korrels malen voor elke portie dollar, wat over het algemeen goed is. Combineert zijn die zeer reddende eilanden, er zijn er veel, en daarin kun je alle basisbehoeften vinden voor een druk persoon wiens huis ver weg is: schone onderbroeken, sokken, een katerpil, tandenborstel, floss, schaar, pleister, warme lunch elk type ijs, sigaretten, u kunt ook sommige soorten post verzenden, een fotokopie maken, geld opnemen en zelfs belastingen betalen. Warme dranken zijn er ook, alcohol, inclusief geportioneerd, ijs voor drankjes. Wat betreft gastronomie, daar kun je vaak interessante bieren kopen, zeer heerlijke desserts met mousse, room, seizoensingrediënten, verse zachte chocolade, evenals puur nationale gerechten, uit nieuwsgierigheid is het erg goed. Het beruchte brood en melk zijn er ook, de eenvoudigste opties en zoete broodjes. Vergeet niet dat de prijzen in de combinatie ongeveer 30 procent hoger zijn dan in de supermarkt. Daar kopen en op veel manieren heeft geen zin. Daarom ...

Als je een arme toerist bent, koop dan in combinatie alleen onigiri en bento, kant-en-klaar diner - je kunt niet alleen een calorierijk gerecht met rijst en kotelet kopen, maar ook verse groentesalade, de zachtste kipfilet in een vacuüm, de beroemde magische halfgekookte of hardgekookte gezouten eieren. Er is waarschijnlijk ten minste één supermarkt in uw omgeving, u moet deze van tevoren op Google maps vinden. Daar eten kopen is niet alleen goedkoper, maar ook informatief.

Hier is de kip.

Deze sticker geeft goederen met korting aan (verse exemplaren worden enkele uren voor het einde van de houdbaarheid verkocht, sashimi en sushi worden altijd 's avonds verkocht), bijvoorbeeld 2 betekent 20%, enz.

Houd er rekening mee dat prijzen voor groenten en fruit (als ze niet in meerdere stukken zijn verpakt), evenals hele vis en grote zeevruchten per stuk worden aangegeven! En je moet naar de prijs kijken in kleine lettertjes en hoger, helaas is zij het die echt is, rekening houdend met de belasting. Nou, in principe, als je niet een genie van koken en bewaren bent, dan zijn de kosten ongeveer hetzelfde - dat voor eten in een eenvoudig café (curry, gudon, ramen, udon, etc.), dat voor thuis koken van gekochte producten. Als je bovendien westerse ingrediënten probeert te kopen en het gebruikelijke westerse eten kookt, komt het duurder uit. IMHO, geen franje op een combinatie van voedsel uit een combinatie, een voedselservice en een supermarkt, u kunt binnen $ 20 per dag houden.

Enkele nuances uit de supermarkt.

Melk is heel en gestabiliseerd in termen van vetgehalte of verrijkt met iets, met een verlaagd vetgehalte of vetvrij.

Het is in het algemeen als volgt geschreven: in de bovenste cirkel staat 'melk', in de onderste is 'geheel, samenstelling is ongewijzigd'.

Het geheel geeft het minimale vetgehalte aan (dit varieert afhankelijk van het seizoen), het wordt nog steeds 2 seconden op 130 graden verwerkt - ik weet niet hoe het heet, ultragepasteuriseerd?

Op gestabiliseerd of zo verrijkt - 'melkdrank'.

Dit is Premil - een drankje voor degenen die grommen van normale melk in hun maag. Er is nog steeds iets vergelijkbaars voor jonge kinderen die geen melk verdragen.

Als ik klachten hoor dat alles heel slecht is met zuivelproducten, lijkt het mij dat deze mensen vóór Japan ergens bij de ingang van de zuivel woonden, anders waar kwam dit verlangen vandaan ... Misschien is dit een slechte keuze, maar iedereen zal minstens één aangename yoghurt vinden of cottage cheese naar uw smaak.

In de supermarkt is er altijd een afdeling kant-en-klaar eten, het wordt daar gekookt, het is bijna onmogelijk om te vergiftigen. Gefrituurd is gescheiden, groene salades en kant-en-klaar maaltijden in een doos zijn gescheiden. Soms is er zelfs een station met curry en soepen, en natuurlijk is gekookte rijst waardeloos, maar toch eetbaar.

Kruidenier verdieping (Takashimaya, Isetan, enz.) - "elite" -producten, zeer informatief, de grootste, selectie, kazen, fruit buiten het seizoen, worstjes, enz., Veel vers voedsel dat u meteen bij u zult pakken. Soms is er een hele vleugel van zoetwaren, en aan de rand zijn er kleine cafés of gewoon plekken waar je net gekocht kunt eten.

Geïmporteerde goederen winkels: Yamaya, Kaldi, Seijo Ishii - boekweit "Makfa" en dergelijke exotisch, sprot (ze zijn echter in gewone winkels. In de combinatie, natuurlijk, nee !!), buitenlandse thee, Zwitserse en Belgische chocolade, yoghurt voor kefir.

Netwerk Tomiz - ingrediënten bakken, niet-banale specerijen, granen en allerlei overzeese kleinigheden zoals mout, die je in het leven niet in een gewone winkel kunt kopen.

Amerikaans groothandelsnetwerk Costco - grote kazen, fetakaas, lam, koriander en andere voorwerpen van nostalgisch lijden. Het hele jaar door goedkope bessen, limoenen, watermeloensap en courgette. De meeste groenten en kruiden worden gemaakt in Japan.

Kleine slagers - u kunt om elk deel van het karkas of het slachtafval vragen, vlees in grote stukken, alles wordt van tevoren uitgesteld.

Supermarkt - je kunt vragen om op welke manier dan ook vis te hakken, dit gebeurt onmiddellijk en natuurlijk gratis.

Online - je kunt morieljes en cantharellen, zwarte bessen, speltmeel en andere lekkernijen kopen die niemand nodig heeft. Er is ook een goede winkel met producten die officieel uit Rusland zijn geïmporteerd.

Nou, ik weet niet eens of iemand anders honger heeft gehad :)