Welke voedingsmiddelen ontbreken het meest voor Russen ver van hun thuisland?

Wat is de uitdrukking van heimwee bij immigranten van middelbare leeftijd? In dergelijke gevallen, wanneer alles nieuw vertrouwd is geworden, en alles oud nostalgische kenmerken krijgt ... Plaatsen van kinderjaren, ouders, vrienden ... Het is duidelijk dat zonder dit het moeilijk is, maar vooral emigranten het gebruikelijke voedsel missen.

Godzijdank is het eten nu net zo internationaal als de mensen, maar het vinden van gecondenseerde melk in een klein stadje in Zuid-Amerika is niet eenvoudiger dan een Afrikaanse Amerikaan in het dorp "Far Swamps". Bovendien is authentiek voedsel onbetaalbaar en brengt het dicht bij de inheemse geen gastronomische gelukzaligheid met zich mee.

Dus wat moet je inslaan als je vrienden gaat bezoeken die over de oceanen wonen?

Zwart (rogge) brood

Bijna alle emigranten merken op dat het in het buitenland moeilijk is om brood van elke kleur te vinden dat qua consistentie en smaak niet op geschuimde watten lijkt. De vooruitgang en de technologie van snel rijpen zijn de schuld van alles, waarbij het product snel kookt, niet oud wordt, een uniforme consistentie heeft. Het gebrek aan smaak met al deze voordelen lijkt zo'n kleinigheid.

Boekweitpap

In het Westen wordt boekweit niet gerespecteerd en behandeld als een exotisch en vreemd gerecht. In veel landen hebben ze nog nooit van haar gehoord! Welnu, we beschouwen boekweit als een nuttig en smakelijk, echt Russisch gerecht. Hoewel ze in feite uit de Himalaya naar ons toe kwam, waar ze zwarte rijst werd genoemd.

Drogen met maanzaad

Cirkelvormig brood is de creatieve impuls van een onbekende joodse bakker. Met de hervestiging van de Joden verspreidde het recept zich. In elk land veranderde en veranderde het van een donut in een droger, bagels, gestolen, bagels, pretzels. Russisch drogen is een ideaal product! Licht (handig om mee te nemen), compact (precies één hap), en natuurlijk erg lekker met een thee-koffiezetapparaat. Maar in Amerika wortelde alleen haar broer - het zachtste bagel, besprenkeld met sesamzaadjes en gevuld met zalm, roomkaas of chocolade.

Cottage cheese

In de westerse cultuur bestaat er niet zo'n cottage cheese. Ze hebben een jonge onrijpe kaas, die een "dorpskaas" kan worden genoemd. Dienovereenkomstig wordt er zout aan toegevoegd of wordt er een zoete pasta van gemaakt. Natuurlijk kun je echte cottage cheese vinden, maar om een echte melkachtige smaak en een korrelige textuur te vinden, moet je het proberen.

Bessen

Natuurlijk zijn er bessen in het buitenland. Esthetische enorme aardbeien en bramen worden overal verkocht. Maar krenten, kruisbessen, aardbeien zijn alleen gemakkelijk te vinden in de vorm van smaakstoffen.

Gedroogde Vis

Dit is een absoluut ondenkbare snack voor buitenlanders. Droog, zout, hard en met botten. Scheur je huid af, maak je handen vuil - hoe gek is dat? En we vinden het leuk! Een kwestie van gewoonte!

Mosterd

Natuurlijk is mosterd een product dat in bijna elk land bekend is. Maar in Europa en Amerika was er slechts een vage smaak van mosterd, het is heel goed mogelijk om het met een dikke laag te verspreiden en te eten, intelligent lachend.

Zelfgemaakte Augurken

Ergens in augustus begon in elk gezin water te koken, eindeloze potten met komkommers, tomaten en courgettes werden gegoten. Eindeloze lecho en salades waren in blikjes gestapeld. Ik moet zeggen dat niet alleen emigranten deze augurken missen!

Toffee

Er is ook iris in het buitenland, maar de smaak is niet hetzelfde ... In veel opzichten is het nog smakelijker, "verfijnder", met chocolade en andere additieven. Maar de Russen missen de "Golden Key" en "Kitty-kitty".

Doctor's worst

Doctoraatworst werd onmiddellijk na de revolutie gecreëerd. Ze noemden het “Doctor's” omdat het werd opgeroepen om de gezondheid van Sovjetburgers te verbeteren, ondermijnd tijdens de strijd tegen tsaristisch despotisme. Het bestond uit rundvlees en varkensvlees, eieren en melk en geen natriumglutamaat. Gerookte en gedroogde worsten of worsten worden in het buitenland hoog aangeschreven.

Kefir en zure room

In Europa, de Zuid-Aziatische landen en de VS zijn er weinig gefermenteerde melkproducten. In Europa en Amerika zijn dit meestal magere yoghurt, zoet en hartig. Ze zeggen dat er karnemelk is, maar hoeveel hebben ze gemeen?

Champignons

In elk land zijn er paddenstoelen en ze worden bijna overal gegeten. Maar in elk land worden bepaalde soorten als eetbaar beschouwd, wat de theorie bevestigt dat alle paddestoelen "voorwaardelijk" eetbaar zijn, en met andere woorden, tot op zekere hoogte giftig. Geliefde liefhebbers in Rusland worden bijvoorbeeld als oneetbaar beschouwd in Europa. De Fransen herkennen uitsluitend truffels en de Britten herkennen champignons. In Amerika is het niet algemeen aanvaard om paddestoelen in de bossen te plukken.

Halva

Ze kwam uit Iran naar Rusland en schoot wortel. Suiker en zaden zijn zo eenvoudig dat het lijkt alsof dit product overal is. Ja, er is halva in elk land, het is zo anders en smakelijk: pistache en pinda, tahini en van een mengsel van noten. Cacao en chocolade, vanille en room worden eraan toegevoegd. Het is moeilijk om gewone zonnebloemhalva te vinden, zoals in de kindertijd.

Zuurkool

Dit product wordt niet gevonden in Zuid-Amerika en Australië, maar het kan gemakkelijk worden gevonden in Duitsland, waar zuurkool ook als een nationaal gerecht wordt beschouwd. Hoe zit het met bigos? Heb je geprobeerd zuurkool te stoven met vlees en pruimen, zoals in Hongarije? Hongaren en Polen bevelen dit bedrijf van harte aan!

Stoven

Is het moeilijk om in het buitenland een stoofpot te vinden? Nee ... maar Russische GOST is erg moeilijk!

Jam

In Europa en Amerika geven ze de voorkeur aan jam en jam. Ze houden niet van vloeibare siroop met drijvende bessen, omdat het niet handig is om op geroosterde toast te verspreiden. En we houden ervan!

Haring

In veel landen wordt haring gemarineerd met suiker of honing. Zelfs als de haring uniek zout is, verschilt het recept voor de ambassadeur van land tot land. De Russische ziel heeft vette, licht gezouten haring nodig. Hier willen we ui en boter in doen en aardappelen ervoor koken ...