Waarom het in sommige staten van de VS verboden is zwarte bessen te kweken

Zwarte bes is een populair en vooral zeer nuttig ingrediënt dat aanwezig is in verschillende zoetwaren, yoghurt en kwarkdesserts. De meesten van ons hebben deze bes al sinds de kindertijd geproefd, maar de inwoners van de VS hebben helaas de mogelijkheid om gedurende de 20e eeuw van vers geplukte bessen te genieten, verstoken. De reden is het officiële verbod op de teelt van zwarte bessen in dit land, dat pas in 2003 werd opgeheven, maar zelfs niet in alle staten. De Amerikanen moesten tevreden zijn met krenten die van ver werden meegebracht of ervan genieten in jam en desserts. Deze situatie leidde ertoe dat hele generaties Amerikaanse burgers zich niet konden voorstellen hoe zwarte bessen eruit zien en hoe de smaak van zijn verse bessen eruit ziet. Maar waarom was niet de Amerikaanse favoriet, de favoriete bes, alsjeblieft?

Aan het begin van de vorige eeuw werden gevallen van verspreiding van een gevaarlijke schimmelziekte opgemerkt in dennenbossen in de Verenigde Staten. Enorme gebieden met waardevolle witte weymouth dennen stunted en verdord in de knop, en houthakkers berekenden verliezen. Boswachters en wetenschappers begonnen de oorzaken van de epidemie te achterhalen, en het bleek dat de schimmel, die een deel van het leven besteedt aan planten van het geslacht Ribes, en zich vervolgens vestigt op coniferen, de schuld is. Beroemde zwarte bessen, kruisbessen en vele andere wilde en gecultiveerde soorten behoren tot dit geslacht. Zwarte bes, en tegelijkertijd zijn familieleden, zowel wild als gecultiveerd, werden onmiddellijk verbannen en er brak een echte oorlog uit. De regering verbood de teelt van struiken en duizenden jagers met bessen kamden naaldbossen op zoek naar de gehate vijanden van dennen.

Het is vermeldenswaard dat wilde soorten van het geslacht Ribes niet alleen wijd verspreid zijn in Noord-Amerika, maar ook in Eurazië. Tegelijkertijd is de zwarte bes in Siberië ook een drager van een gevaarlijke schimmel, maar Siberische coniferen konden immuniteit daartegen ontwikkelen, wat de Noord-Amerikaan faalde.

Zoals de meeste experts geloven, zijn de enorme bedragen die zijn toegewezen aan besbestrijding in Amerikaanse bossen uiteindelijk verspild. Struiken wilden niet koppig opgeven en het omhakken en zelfs branden georganiseerd op epidemische plaatsen vernietigde de levende plant niet - het volgende jaar vonden nieuwe jonge scheuten zwarte bessen hun weg door de gevallen bladeren.

Terwijl het verbod op zwarte bessen van kracht was, vonden de Amerikanen er een vervanging voor in de vorm van gouden bessen. Deze bes groeit ook aan struiken en geeft zwartbruine vruchten die qua smaak vergelijkbaar zijn, alleen de plant zelf is geen drager van een gevaarlijke ziekte en vormt daarom geen bedreiging voor dennen.

Na enige tijd gaven de verdedigers van het bos zich over en in de jaren 60 van de vorige eeuw werd een nationaal verbod op de teelt van zwarte bessen gegeven aan de genade van de wetgevers van de staat. Geleidelijk veranderde de publieke opinie ten gunste van een smakelijke en gezonde bes, en in 2003 slaagde een van de activisten en voorstanders van bessen erin om een bijna volledige afschaffing van het eeuwenoude verbod te bereiken. Maar in het land waren er nog steeds zeer conservatieve staten, die niet overtuigd waren door de vele argumenten van liefhebbers van bessen. De plant is nog steeds strikt verboden in Massachusetts, New Hampshire, Virginia en Maine.