Waarom bananen binnenkort uit de winkelrekken verdwijnen

Bananen zijn een favoriet fruit in veel landen van de wereld. Maar volgens deskundigen zal de mensheid binnenkort zijn gastronomische gewoonten moeten veranderen vanwege een onoverwinnelijke schimmelinfectie die bananenplantages in verschillende delen van de wereld treft.

Ongeveer de helft van alle bananenbomen die in de wereld worden gekweekt, behoren tot de variëteit Cavendish, de lekkerste, meest productieve en handig voor transport. Dezelfde variëteit wordt voornamelijk geëxporteerd en verkocht in winkels in ons land. Maar de afgelopen jaren is hij aangevallen door een schimmel die de Panamese ziekte wordt genoemd. Deze ziekte heeft in verschillende landen in Zuidoost-Azië al jonge bananenboomgewassen vernietigd: Maleisië, Indonesië, Taiwan. Een schadelijke schimmel infecteert het vasculaire systeem van de boom, waardoor het onmogelijk is om water en voedingsstoffen van de grond naar de bovengrondse delen van de plant te transporteren. De bladeren beginnen geel te worden en vervagen, de bananenboom verzwakt en sterft.

De ziekte van Panama, of liever de kloon TR4, werd ontdekt in Indonesië, iets later in China en Taiwan. Welnu, in de afgelopen jaren is zijn triomftocht door de 'bananenlanden' over de hele wereld waargenomen. Bananenplantages in Pakistan, het Midden-Oosten, Mozambique en Queensland (Australië) zijn al het slachtoffer geworden van deze schimmelkloon. Volgens deskundigen is de massadistributie in Latijns-Amerika, waar zich de belangrijkste bananenproducenten ter wereld bevinden, slechts een kwestie van tijd. Volgens sommige rapporten is de schimmel al de Atlantische Oceaan overgestoken naar het westen en werd hij op het Amerikaanse continent geregistreerd.

Natuurlijk werden alle middelen en wetenschappelijke krachten in de strijd tegen de onzichtbare vijand geworpen. Maar deze schimmelziekte is helaas niet te behandelen. Opgemerkt moet worden dat de variëteit Cavendish, zo geliefd bij iedereen, er ook aan lijdt. Interessant is dat deze variëteit de populaire variëteit Gros Michel verving, wiens plantages in het midden van de vorige eeuw ook door deze schimmel werden getroffen. Maar het bleek dat Cavendish TR4 niet kon weerstaan: de schimmel muteerde en paste zich aan een nieuwe variëteit aan. De situatie wordt verder gecompliceerd door het feit dat de veroorzakers van de "Panamese ziekte" lange tijd in de grond blijven na het kappen van besmette bananenbomen, volgens sommige rapporten, tot 30 jaar. Daarom zijn dergelijke plantages niet geschikt voor hergebruik.

Bekijk de video: Willy Wonka and the Chocolate Factory (Mei 2024).