Mediterrane keuken op Kandolhu-eiland

Hoe goed is het om de drukte van de stad te verlaten voor een klein eilandparadijs, waar geen schema's en deadlines zijn, maar alleen de turquoise oceaan, de zachte zon, een persoonlijk strand en een geliefde in de buurt!

Op het eiland Kandolhu voel je je een echte Robinson, met het enige verschil dat het behulpzame personeel de rol van vrijdag speelt, in plaats van een door de mens gemaakte hut - een prachtige villa met twee verdiepingen en de bescheiden maaltijd van de eilandbewoner wordt vervangen door een gastronomische mediterrane keuken.

De laatste is beroemd om het lokale restaurant Olive. Het gebouw met twee verdiepingen bevindt zich aan de oceaan, en tijdens het diner kunt u met plezier kijken terwijl de zonsondergang direct in de stralende uitgestrektheid van het water valt. Het menu bestaat uit mediterrane klassiekers met lichte aanpassingen die de gaven van de Indische Oceaan brengen. De zeevruchten hier zijn echt magisch! Onder de meest populaire van hen zijn risotto met kreeft, Maldivische zeebaars in vije saus met groenten en spinazie, evenals sint-jakobsschelpen in bechamelsaus. Verfijnde Franse recepten vullen de schone en delicate smaak van vers gevangen zeevruchten perfect aan.