Hoe watermeloenen te kweken in Dagestan

In de ochtend, op de meloen in het dorp Oguzer, Kizlyar district van Dagestan, is het werk in volle gang. Tientallen gebruinde handen aan een ketting passeren watermeloenen en laden een andere vrachtwagen. Talloze smaragdgroene dwergvinvissen vertrekken dagelijks van hier naar Moskou. Een deel van de oogst in Dagestan blijft in de hoofdstad, een deel gaat verder naar andere regio's. De vroege variëteiten zijn al vertrokken, nu is de verzameling watermeloenen van de binnenlandse variëteit "chill" begonnen.

De watermeloen kreeg de Russische naam van het Turkse woord "karpuz", dat op zijn beurt werd ontleend aan de Perzische taal. Vertaald betekent "meloen", en de letterlijke betekenis is "enorme komkommer" of "ezel zo groot als een komkommer".

Velen stellen meloen voor als een eindeloos veld met enorme groene ballen verwarmd door de zon. Alles ziet er eigenlijk anders uit. Watermeloenen van verschillende grootte rijpen op meloen: sommige kunnen met twee vingers worden genomen, andere en met twee handen kunnen niet van de grond worden getrokken. Rond en langwerpig, licht en donker. Ergens zie je geel.

- Dit jaar was regenachtig, sommige watermeloenen konden het overtollige vocht niet verdragen en rotten gewoon, - leg de meloenen uit.
Over het algemeen is het klimaat in Dagestan gunstig, er zijn veel zonnige dagen, en daarom worden hier in heel Rusland de vroegste soorten watermeloenen gekweekt. Khabib Khizriyev aait vakkundig elke bes voordat hij deze van de struik scheidt. Het gaat over - u moet het nemen. Bij "Kamaz" rijst de groene berg al op. Al bijna tien jaar werkt Khabib bij het landbouwbedrijf Sirius, een van de grootste landbouwbedrijven in de republiek, en kan gemakkelijk bepalen of de watermeloen chemie kreeg. Als goed voorbeeld kiest hij een barstende watermeloen uit de tuin.

- Zie je, als je het snijdt, zijn er geen witte aderen, al het vlees is helderroze. Dus het zou in een rijpe bes moeten zijn. En als er witte vlekken in zitten, betekent dit dat salpeter niet compleet was.

De watermeloenexpert legt ook uit hoe watermeloen "jongens" verschillen van watermeloen "meisjes." Voor vertegenwoordigers van het sterkere geslacht is de zijde tegenover de paardenstaart meer convex en reliëf en eindigt met een schijn van een punt, terwijl voor "meisjes" deze plaats breder is en lijkt op een cirkel. Het gerucht gaat dat "meisjes" zoeter zijn en minder botten hebben. Waar of niet, zegt Habib niet. Volgens hem is het belangrijkste bij het kiezen niet het geslacht. Het belangrijkste is om het oppervlak van de watermeloen zorgvuldig te onderzoeken. Het moet glad, elastisch zijn, zonder scheuren, deuken en andere gebreken.

Watermeloenen in Sirius beslaan een oppervlakte van 60 hectare. En hoewel het te vroeg is om winst te berekenen, omdat meloenen bijna tot de eerste vorst worden verzameld, verbergt het hoofd van het landbouwbedrijf Abdulla Hasanov zijn tevreden glimlach niet bij het beantwoorden van de vraag over winstgevendheid. En de plannen om volgend jaar al watermeloenen te planten op 100 hectare spreken voor zich.

- Nu zijn er over het algemeen geen problemen met afzetmarkten. Het ging soepel toen het land sancties oplegde aan geïmporteerde producten. Wij verzenden dagelijks minstens 20 ton naar Moskou - dit is onze belangrijkste klant. Er zijn 40 ton en 60. We verkopen onze producten met 8-10 roebel per kilogram. En hoeveel kost een watermeloen voor de eindconsument in Moskou en andere regio's, ik heb geen idee ”, zegt het hoofd van Sirius, Abdulla Hasanov.

Abdullah is ongeveer 20 jaar actief in de landbouw. Het begon allemaal met rijst en begon toen tomaten, aardappelen en meloenen te verbouwen. Nu beslaat het grondgebied van het agrarische bedrijf vijfduizend hectare, er werken hier ongeveer 50 mensen en nog eens honderdvijftig seizoensarbeiders zijn betrokken bij de oogst. De plannen - groeiende rucola. Arbeid is nauwgezet, maar de zakenman klaagt niet. Hij vertrouwde altijd op zijn kracht in alles.

- Ondersteuning van de staat? Wat voor soort ondersteuning zou er kunnen zijn? Soms geven ze een soort subsidie voor de aankoop van elitezaden. Ik neem ook leningen aan bij de Landbouwbank, ondanks een vrij hoog percentage van 19%. Er zijn nog geen alternatieven. Ik heb het land 49 jaar gepacht. Periodiek zijn er verschillende controles: belasting, Rospotrebnadzor. Maar ik kan niet klagen, ze kwellen ons niet. In de afgelopen jaren zijn inspecties over het algemeen minder frequent, maar op een alomvattende manier uitgevoerd: om de drie jaar controleren ze alles van en naar.

Hasanov Agricultural Company groeit meloenen. Maar ze zijn grillig, het is moeilijker om ze te vervoeren en ze zijn veel duurder. Watermeloenen zijn winstgevender: ze worden langer opgeslagen en zijn niet bang voor transport. Drie soorten watermeloenen groeien op de Sirius-meloen: Topgan, Karistan en Chill. De eerste twee zijn hybride rassen die in Europa zijn gekweekt. "Karistan" is een beetje langwerpig, zoals een rugbybal. "Topgan" ronde. Maar ze smaken ongeveer hetzelfde. De prijs van zaden van deze variëteiten bereikt vijf roebel per stuk. Maar ze zijn het waard - bijna iedereen geeft een rijke oogst, van drie tot zes watermeloenen uit de "bush". Er wordt ongeveer 50-60 ton bessen per hectare geoogst.

- We kopen zaden in gespecialiseerde winkels in Rusland, maar de zaden worden geïmporteerd. Waarom? Omdat dezelfde Nederlandse en andere Europeanen enorm vergevorderd zijn in de fokkerij, ”legt agronoom Dzhambulat Suleymanov uit. Plantmateriaal moet elk jaar worden gekocht. Die watermeloenen die in de velden groeiden, kunnen geen volwaardige nakomelingen meer geven. En om selectie uit te voeren en de beste zaden voor het planten te selecteren, is duur, en er is niemand - er zijn geen dergelijke specialisten in de republiek.

"Het lijkt alleen op het eerste gezicht dat er niets ingewikkelds is aan het kweken van watermeloenen," lacht de agronoom. - Eigenlijk is alles niet eenvoudig. We planten in het voorjaar direct in de grond. We bedekken de vroege graden met een film totdat de lucht opwarmt. Je moet vaak water geven, soms bijna elke dag - het hangt af van het weer. We gebruiken een druppelirrigatiesysteem. Elke bus heeft slangen verzonken in de grond. Door een dergelijke irrigatie kunnen we de waterstroom optimaliseren die we pompen met pompen uit het irrigatiekanaal. Periodiek moet je de bedden wieden, voornamelijk met de hand, en ze ook verwerken tegen ongedierte.

Wees niet verbaasd dat zonder het gebruik van chemicaliën het landbouwniveau vandaag compleet anders zou zijn. Maar dit betekent niet dat we de rijping van onze watermeloenen kunstmatig versnellen, nee. En we hebben het niet over injecties. Maar om een gewas te krijgen, is het noodzakelijk om de verwerking van ongedierte uit te voeren. Ongeveer honderd dagen na het planten rijpt de watermeloen en is hij klaar om te eten.

Een gewas verbouwen is het halve werk. Om hem te redden van kraaienkoppels en tweebenige freebie-liefhebbers, moeten meloenen het hele seizoen op het veld in kleine poortgebouwen wonen.

- Ga je vierkante watermeloenen kweken? - Ik vraag tot ziens.

- Er zal een vraag zijn - we zullen ook deze technologie beheersen.