Het eerste in Europa en 's werelds grootste onderwaterrestaurant geopend in Noorwegen

Het eerste, grootste en ideaal voor studie is Under, het grootste onderwaterrestaurant ter wereld met honderden zitplaatsen in Noorwegen. In Europa heeft dit instituut geen eigen soort, bovendien fungeert het als een centrum voor het bestuderen van het leven van mariene inwoners. Ondanks het feit dat het restaurant slechts enkele dagen geleden zijn deuren opende, staat het al op de must-visit-lijsten van de meeste reizigers en reisbureaus.

Vertaald uit het Noors, heeft het woord "onder" twee betekenissen - "onder" en "wonder". Een monolithische structuur met een lengte van meer dan 30 m lijkt half verzonken in de zee te zijn. Het is zo gemaakt dat het volledig opgaat in het mariene milieu: het ruwe buitenoppervlak van de muren is ontworpen om de rol te spelen van een door de mens gemaakt rif, dat in de loop van de tijd verandert in een huis voor algen en hun inwoners.

Super dikke muren beschermen gasten tegen de impact van golven en de onvoorspelbare sfeer van de zee, en een prachtig uitzicht op de zeebodem opent vanuit een enorm kijkvenster, dat voortdurend verandert, afhankelijk van het seizoen en het weer.

Het restaurant serveert gastronomische gerechten gemaakt met lokale producten van de hoogste kwaliteit.

Het gebied genaamd Lindesnes staat bekend om zijn ongebreidelde weer, dat meerdere keren per dag kan variëren van kalm tot storm. Dat is de reden waarom de gasten van het restaurant, die zich in de geluidloze, gestoffeerde in eiken foyer begeven, en vervolgens in het rijke interieur en de vredige sfeer van de zalen, ongelooflijk onder de indruk zijn van het contrast van de externe en interne werelden.

De textielbekleding van de plafondpanelen herhaalt de tinten van de zonsondergang en symboliseert de afdaling van land naar zee.

Meubels weerspiegelen perfect de filosofie van het project, een combinatie van duurzaamheid en "ruwe", natuurlijke schoonheid.

Maar, zoals we in het begin al zeiden, is Under niet alleen een restaurant. Het gebouw huisvest een marien onderzoekscentrum, dat klaar is om zijn deuren te openen voor multidisciplinaire onderzoeksteams.

De makers van het instituut merken op dat hun belangrijkste doel was om de contrasten tussen het aardoppervlak en de oceaan, de terrestrische en onderwaterwereld te weerspiegelen, en ook om het delicate evenwicht in de ecologie van land en water te benadrukken.