Hoe mandarijnen te kiezen: de lekkerste soorten van je favoriete Nieuwjaarsfruit

Rennen rond de winkels op zoek naar fruit voor de nieuwjaarstafel, het is gemakkelijk om in de war te raken door de overvloed die wordt gepresenteerd. Abchazisch, Turks, Marokkaans, Spaans, Chinees - waarvan er geen mandarijnen in de schappen liggen. We hebben de meningen van experts geanalyseerd en willen het hebben over de meest voorkomende variëteiten van deze vrucht in ons land. Natuurlijk kunnen alle variëteiten van deze prachtige citrusvruchten die in verschillende regio's van het Verre Oosten tot Kaliningrad worden verkocht, niet worden beschreven, maar we hopen dat de informatie die we verzamelen u zal helpen de juiste keuze te maken.

Abchazische mandarijnen

Voor de export naar Abchazië verbouwen ze de variëteit Unshiu mandarijn. Dit zijn middelgrote vruchten die heldergeel of lichtoranje van kleur zijn. Ze hebben een zoetzure smaak, zijn erg sappig en ontpit. De schil is meestal ruw, dicht en gemakkelijk af te pellen. Vaak worden ze verkocht met bladeren en een deel van een takje, wat bijdraagt aan langere opslag. Het is vermeldenswaard dat de Abchazische mandarijnen als de meest milieuvriendelijke worden beschouwd. Vergeet ook niet dat het seizoen van de Abchazische mandarijnen van korte duur is, van eind november tot half februari.

Helaas werd de oogst van mandarijnen dit jaar zwaar getroffen door ongedierte en zal het land slechts 50% van het volume mandarijnen van vorig jaar op de Russische markt brengen. Daarom geven oneerlijke verkopers volgens de beschikbare informatie al Chinese en Turkse variëteiten die traditioneel minder populair zijn voor Abchazisch fruit.

Marokkaanse mandarijnen

Onder de merknaam van Marokkaanse mandarijnen worden clementines meestal verkocht, geen mandarijnen. Dit is een hybride van mandarijn en sinaasappel-koning. Marokkaans fruit is, naast de kenmerkende diamantvormige sticker in zwart, klein en fel oranje, zeer verzadigd van kleur. Deze vruchten zijn zoet en sappig, hebben een dunne poreuze schil en zaden erin zijn in de regel afwezig of zijn in een kleine hoeveelheid aanwezig. Marokkaanse clementines worden heel goed bewaard, ongeveer een maand.

Turkse mandarijnen

Turkse producenten leveren voornamelijk mandarijnen van de rassen Satsuma en Okitsu aan de Russische markt. Deze vruchten hebben eerder een zoetzure of zure smaak. In deze mandarijnen zitten in de regel veel zaden. De schil is glad, gemakkelijk schoon te maken en de kleur varieert van felgeel tot oranje. Als u Turkse mandarijnen kiest, is het de moeite waard om de voorkeur te geven aan meer felgekleurd fruit, ze worden als zoeter beschouwd.

Spaanse mandarijnen

Deze mandarijnen hebben in de regel een feloranje kleur, middelgroot of groot. Spaanse mandarijnen hebben een zoetzure smaak en zijn zeer sappig. In Spaanse variëteiten, als er zaden zijn, zijn er maar heel weinig. De meest verkochte artikelen zijn sinaasappels van het Spaanse Gold Scorpion-merk.

Chinese mandarijnen

Dit zijn meestal vrij grote mandarijnen, verkocht met twijgen en bladeren. De schil komt er vrij gemakkelijk uit. De vruchten hebben een goede zoetzure smaak, maar kunnen een kleine hoeveelheid zaden bevatten. Sommige deskundigen merken op dat het verhoogde gehalte aan landbouwchemicaliën in de producten van Chinese boeren, en mandarijnen zijn in dit geval geen uitzondering. Daarom zijn deze mandarijnen niet erg populair bij klanten, en in sommige regio's, met name op de markten van Moskou, worden ze soms verkocht onder het mom van Abchazische.

Nou, als je het thuisland van mandarijnen niet kunt vinden, adviseren experts je om zich aan de volgende regels te houden bij het kiezen van een fruit. Vergeet niet dat de zoetste en sappigste soorten clementines zijn, die klein van formaat zijn en een rijke oranje kleur hebben. Onder traditionele maten zijn mandarijnen met een rijkere kleur ook de zoetste. Maar te grote en dikhuidige mandarijnen, meestal zuur. Deze omvatten bijvoorbeeld de variëteit "santra".