Niet alleen lekker, maar ook gezond: cognitieve feiten over chocolade

Snoepjes, cacao, cakes, cakes, ijs en natuurlijk chocolade zelf - dit alles wordt gemaakt met cacaobonen. Vandaag vertellen we je enkele interessante feiten over chocolade.

Nuttig, niet alleen waar geboren

De geboorteplaats van de cacaoboom is Zuid-Amerika, maar vandaag is de leider in de productie van cacaobonen het Afrikaanse land Ivoorkust, dat ongeveer 40% van het wereldwijde volume van deze grondstof produceert.

Hij is bitter

Ondanks het feit dat we eraan gewend zijn dat chocolade zoet is, komt het woord 'chocolade' uit de Maya-taal en vertaalt het zich als 'bitter water'.

Chocolade in plaats van geld

Onder de Azteken, inwoners van pre-Columbiaans Amerika, werden de vruchten van cacaobomen beschouwd als geschenken van de goden. Om deze reden hadden ze een hoge prijs en waren ze zelfs kasequivalenten.

Levensduur - 25 jaar

De cacaoboom kan een lange lever worden genoemd, omdat deze tot 200 jaar kan groeien, maar de periode van actieve vruchtvorming en hoge opbrengsten is slechts 25 jaar.

Een rijk palet van smaken en geuren

Specialisten onderscheiden tot 300 soorten cacaobonen en stoten ook ongeveer 400 smaken uit van dit geweldige product.

Smakelijk beroep

De moderne wereld is onmogelijk voor te stellen zonder chocolade. Geen enkele gezinsvakantie of triomf in het werkteam kan zonder. En om jaarlijks aan de groeiende vraag naar chocolade te voldoen, zijn ongeveer 40 miljoen mensen betrokken bij de wereldwijde productie van chocolade, van het kweken van bomen tot het verpakken van afgewerkte producten in chocoladefabrieken.

Eet pure chocolade

De meest bruikbare van alle soorten chocolade, experts noemen zwarte chocolade, degene die de grootste hoeveelheid cacao en de minste suiker bevat. Melkchocolade is minder nuttig, maar witte chocolade is in wezen helemaal geen chocolade, omdat er geen cacao is.

Heel goed voor het hart

Chocolade is goed voor het hart en voor het cardiovasculaire systeem als geheel. Wetenschappers hebben ontdekt dat mensen die regelmatig chocolade eten een 37% lager risico op hartaandoeningen hebben. Bovendien helpt het eten van chocolade de bloeddruk te verlagen.

Onverwacht effect

Chocolade bevat het aminozuur fenylethylamine, dat helpt bij het omgaan met een kater-syndroom en heeft ook het effect van een afrodisiacum.

Geestelijke arbeid voor chocoladeliefhebbers

Chocolade is gewoon nodig voor mensen die zich bezighouden met mentaal werk. Volgens talrijke onderzoeken die in verschillende landen zijn uitgevoerd, helpt het gebruik van chocolade om de hersenfunctie te verbeteren. Donkere chocolade verhoogt de bloedtoevoer naar de hersenen, waardoor het geheugen, de gezichtsscherpte en de reactiesnelheid worden verbeterd.